Filetype PDF | Diposting 29 Jun 2022 | 3 thn lalu
Authentication
digital resources
226x Tipe PDF Ukuran file 0.28 MB
POLA PEMBIAYAAN USAHA KECIL (PPUK)
USAHA ITIK PETELUR
(Pola Pembiayaan Konvensional)
BANK INDONESIA
Direktorat Kredit, BPR dan UMKM
Telepon : (021) 3818043 Fax : (021) 3518951, Email : tbtlkm@bi.go.id
DAFTAR ISI
1. Pendahuluan ................................ ................................ ............... 2
a. Latar Belakang ...................................................................................................... 2
b. Tujuan ..................................................................................................................... 2
c. Metode Penelitian ................................................................................................. 3
2. Profil Usaha dan Pola Pembiayaan ................................ ............... 4
3. Aspek Pemasaran ................................ ................................ ........ 7
a. Permintaan ............................................................................................................. 7
b. Penawaran ............................................................................................................. 8
c. Pemasaran Produk .............................................................................................. 10
4. Aspek Produksi ................................ ................................ .......... 11
a. Lokasi Usaha dan Fasilitas Produksi .............................................................. 11
b. Bahan Baku .......................................................................................................... 11
c. Tenaga Kerja dan Teknis Budidaya ................................................................ 13
d. Produksi dan Kendala Produksi ....................................................................... 13
5. Aspek Keuangan ................................ ................................ ........ 15
a. Asumsi .................................................................................................................. 15
b. Komponen dan Struktur Biaya ........................................................................ 17
c. Pendapatan .......................................................................................................... 20
d. Modal dan Kredit ................................................................................................ 21
e. Aliran Laba-Rugi ................................................................................................. 21
f. Analisis BEP .......................................................................................................... 23
g. Analisis Sensitivitas dan Kendala Keuangan ................................................ 23
6. Aspek Sosial Ekonomi ................................ ................................ 24
7. Penutup ................................ ................................ ..................... 26
a. Kesimpulan .......................................................................................................... 26
b. Saran ..................................................................................................................... 26
LAMPIRAN ................................ ................................ ..................... 28
Bank Indonesia – Usaha Itik Petelur (Konvensional)
1
1. Pendahuluan
a. Latar Belakang
Usaha ternak itik petelur mempunyai potensi yang besar untuk
dikembangkan di daerah dengan kondisi alam tropis seperti di Indonesia.
Peternakan itik petelur membutuhkan sumber protein yang lebih sedikit
dibandingkan dengan peternakan ayam petelur. Dengan demikian usaha
ternak itik petelur menjanjikan peluang keuntungan yang lebih besar
dibandingkan dengan usaha ternak ayam pedaging.
Kisah sukses usaha ternak itik petelur di Desa Kroya, Kecamatan Kapetakan,
Kabupaten Cirebon seperti dikemukakan dalam SINAR TANI Edisi 11/17 Juli
2001 telah mampu meningkatkan kemakmuran para peternak itik petelur.
Dikemukakan juga bahwa peternak, yang menghasilkan itik umur satu hari
(DOD) berhasil memperoleh pendapatan hingga mencapai rata-rata sekitar
Rp. 7.000.000 per bulan.
Dengan demikian ternak itik petelur dapat dijadikan sebagai usaha unggulan
bagi rakyat Indonesia. Sedikitnya terdapat tiga alasan utama, mengapa
usaha ternak itik petelur dijadikan sebagai usaha unggulan, yaitu:
1. Usaha ternak itik petelur merupakan jenis usaha yang sudah dikenal
secara luas oleh rakyat Indonesia.
2. Usaha ternak itik petelur membutuhkan pakan (khususnya protein)
yang lebih efisien dibandingkan dengan usaha ternak ayam pedaging.
3. Usaha ternak itik petelur telah terbukti mampu memberikan
pendapatan yang relatif besar.
b. Tujuan
Tujuan dari penyusunan pola pembiayaan ini adalah:
1. Menyediakan rujukan bagi perbankan dalam rangka meningkatkan
realisasi kredit usaha kecil, khususnya bagi pengembangan usaha itik
petelur.
2. Menyediakan informasi dan pengetahuan untuk mengembangkan
usaha itik petelur terutama tentang aspek keuangan, produksi, dan
pemasaran.
Ruang lingkup dari studi ini meliputi:
1. Komoditi yang akan diteliti dalam kajian ini adalah itik petelur di
Daerah Mataram Propinsi Nusa Tenggara Barat dengan jenis Itik
Mojosari.
2. Aspek-aspek yang diteliti dalam pola pembiayaan usaha itik petelur
adalah :
Bank Indonesia – Usaha Itik Petelur (Konvensional)
2
a. Aspek pemasaran meliputi antara lain kondisi permintaan yaitu
pasar domestik dan ekspor, penawaran, persaingan, harga,
proyeksi permintaan pasar dll,
b. Aspek Produksi meliputi gambaran komoditi, persyaratan teknis
produk, proses pengolahan dan penanganannya,
c. Aspek Keuangan meliputi perhitungan kebutuhan biaya
investasi, dan kelayakan keuangan. Perhitungan kelayakan
keuangan menggunakan analisis yang disesuaikan dengan jenis
usaha yang dapat meliputi rugi laba, cash flow, net present
value, pay back ratio, benefit cost ratio dan internal rate of
return, termasuk analisa sensitivitas,
d. Aspek Sosial Ekonomi meliputi pengaruh pengembangan usaha
komoditi yang diteliti terhadap perekonomian, penciptaan
lapangan kerja dan pengaruh terhadap sektor lain, dan
e. Aspek Dampak Lingkungan
c. Metode Penelitian
Penelitian ini dilakukan dengan mengadakan survei di wilayah yang selama
ini mempunyai potensi pengembangan usaha ternak itik petelur cukup baik,
yaitu di Kota Mataram, Propinsi Nusa Tenggara Barat.
Survei lapang dilakukan untuk memperoleh data sebagai berikut:
1. Data primer dari pengusaha kecil (peternak itik petelur);
2. Data sekunder dari perbankan umum dan instansi terkait (Dinas
Peternakan, dan BPS Kota Mataram);
3. Tokoh masyarakat setempat (tokoh formal dan tokoh informal).
Atas hasil pengumpulan data tersebut di atas selanjutnya dilakukan
analisa atas hal-hal sebagai berikut:
a. Analisa usaha, dilakukan untuk mengetahui bagaimana
pengaruh komoditi yang diteliti dilihat dari aspek-aspek
pemasaran, produksi, sosial-ekonomi, dan dampak
lingkungannya;
b. Analisa pembiayaan, dilakukan untuk mengetahui bagaimana
pembiayaan proyek dan kelayakan usaha dilihat dari aspek
keuangannya.
Untuk kepentingan pengumpulan dan analisa data tersebut di atas, sampel
usaha kecil di wilayah penelitian diambil secara purposive dengan
persyaratan bahwa usaha kecil tersebut yang paling banyak terdapat di
wilayah studi, dengan mengutamakan mereka yang mendapat kredit bank
untuk usaha taninya.
Bank Indonesia – Usaha Itik Petelur (Konvensional)
3
no reviews yet
Please Login to review.
