Authentication
405x Tipe PDF Ukuran file 1.19 MB
IR. MARTOS HAVENA MP
PENGERTIAN PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
berbagai cara pengubahan
hasil-hasil pertanian baik
bahan nabati maupun
hewani oleh budidaya
manusia baik secara fisik,
kimiawi atau biokimiawi
menjadi produk-produk guna
memenuhi kebutuhannya.
Teknologi pengolahan hasil pertanian
Pemanfaatan teknologi untuk mempermudah
dan meningkatkan kualitas serta kuantitas
pengolahan hasil pertanian
FAKTOR-FAKTORPOKOK DALAM
PENGOLAHAN
Hasil pertanian sebagai bahan
mentah (raw material)
Terjadinya proses sehingga
terjadi perubahan, baik secara
fisik, kimiawi maupun biokimiawi
(operasi)
no reviews yet
Please Login to review.