Authentication
382x Tipe PPTX Ukuran file 2.05 MB Source: directory.umm.ac.id
Bakso buah cinta merupakan varian makanan ABSTRAKSI KEGIATAN baru dari hasil pengembangan produk yang sudah ada, yaitu bakso daging. Bakso ini dibuat dari kombinasi daging, buah, tepung terigu dan tepung tapioka/kanji. Produsen mengutamakan kesehatan sehingga dalam proses produksinya tidak menggunakan bahan kimia seperti pewarna makanan atau penguat rasa. Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup bagus karena jarang bahkan belum ditemui di pasaran. Dari uraian tersebut produk ini mampu menghasilkan keuntungan yang cukup besar, seperti yang diperhitungkan pada tabel estimasi keuntungan dalam proposal ini. Latar Belakang Kewirausahaan merupakan kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Akhir-akhir ini perkembangan makanan kecil cukup signifikan. Berbagai bentuk makanan kecil dari makanan modern sampai makanan tradisional telah berkembang pesat. Dalam hal ini kami lebih menitik beratkan pada bahan baku alam, hal ini karena bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat. Selain itu, penggunaan bahan baku alam bertujuan untuk meminimalisir kandungan bahan kimia, sehingga produk ini tetap sehat dikonsumsi. Kami lebih tertarik untuk memilih usaha bakso buah cinta ini karena beberapa alasan, diantaranya, 1) produk ini masih belum ada dipasaran, 2) syarat dengan vitamin dan non pengawet, serta 3) memiliki estimasi laba yang cukup tinggi. Tujuan Penulisan Dalam pengajuan proposal ini penulis memiliki tujuan : Mengembangkan usaha agar dapat diterima khalayak umum Dapat meningkatkan taraf hidup pelaku usaha ini KARAKTERISTIK PRODUK Proposal ini merupakan pengajuan kegiatan usaha produksi bakso buah cinta. Pada awal produksi bakso ini dibuat dengan berbagai rasa buah yang buah tersebut tidak berair. Produk ini berasal dari bahan mentah yang harus diolah terlebih dahulu apabila ingin dikonsumsi. Bakso ini diproduksi dengan bentuk hati ( love ). Pada saat direbus, warna dari bakso itu akan berubah ke abu-abuan. KARAKTERISTIK BAHAN BAKU Bahan baku yang digunakan adalah daging dan buah. Namun tidak semua buah dapat digunakan sebagai bakso, hanya buah yang memiliki karakteristik mengandung vitamin atau memiliki aroma rasa tajam dan tidak mengandung banyak air yang dapat membuat bakso itu tidak padat. Seperti contoh mangga, nanas, stawberry, dll. Perbandingan bahan tersebut adalah 10% untuk buah, 70% untuk daging dan 20% untuk tepung terigu dan tepung kanji. Bahan baku bakso buah cinta ini mudah ditemui di pasaran sehingga dalam proses produksi tidak kesulitan. Untuk memperoleh bahan baku daging dan buah, produsen dapat membeli langsung di pasar atau dapat bekerja sama dengan tukang potong daging dan petani buah sebagai supplier bahan baku. Proses Produksi Dalam memproduksi bakso buah ini, produsen menggunakan alat sederhana dan teknologi yang sederhana pula. Dilihat dari keadaan ini, maka secara otomatis tenaga kerja pun tidak harus memiliki skill khusus. Keadaan inilah yang mendukung sehingga kegiatan usaha ini dapat dijalankan oleh mahasiswa. Peralatan yang digunakan diantaranya, alat penggiling daging, kompor, blender, panci, dandang, loyang, pisau, terampah, sendok,dll. PROSES PEMASARAN Setelah bakso sudah masak dan sudah disiapkan, maka produk segera dipasarkan. Untuk tahap awal produksi, produk ini dipasarkan dengan membuka tempat kecil di sekitar kampus dan masyarakat umum juga bisa menikmatinya
no reviews yet
Please Login to review.