II. PEMBELAJARAN 
        Kegiatan Pembelajaran 1. Identifikasi jenis alat dan mesin produksi pertanian, 
        laboratorium, klimatologi, penyimpanan dan prosesing. 
        A.  Deskripsi 
          Kemampuan untuk mencukupi kebutuhan pangan harus selalu ditingkatkan baik 
          mutu  maupun  jumlahnya.  Untuk  maksud  tersebut  disamping  perlu  didukung 
          dengan teknologi budidaya, juga harus didukung dari teknologi alat dan mesin 
          pertanian  yang  berfungsi  untuk  membantu  dalam  kegiatan  budidaya  maupun 
          penanganan pasca panennya. Buku ini disusun sebagai bahan pembelajaran dalam 
          memperkenalkan berbagai macam alat dan mesin pertanian dari sejak pengolahan 
          tanah sampai dengan penanganan pasca panen.  
          Pertanian sebagai suatu sistem produksi, dengan keluaran berupa produksi hasil 
          pertanian (ton/Ha), dibutuhkan masukan seperti ; sarana produksi (pupuk, obat, 
          bibit dan lain sebagainya), masukan iklim sebagai lingkungan yang tak terkendali, 
          masukan daya dan alat mesin pertanian untuk memperlancar proses produksi. 
          Secara garis besar sistem produksi dapat digambarkan sebagai berikut : 
                                                
                   Gambar  1. Sistem Produksi Pertanian 
                              
                                                10 
                                         Dalam menjalankan proses produksi pertanian, selalu diperlukan tenaga, alat dan 
                                         mesin pertanian dan proses tersebut dapat dilihat pada gambar 2 berikut ini : 
                                                                                                                                                                                                  
                                                          Gambar  2. Proses Produksi Pertanian dan Prosesingnya 
                                                                                                                      
                                         Sesuai dengan definisi Mekanisasi Pertanian, maka materi yang akan dipelajari 
                                         dalam  buku  ini  adalah  alat  mesin  pertanian  yang  digunakan  dalam  proses 
                                         produksi di bidang pertanian. 
                                         Pekerjaan  pertanian  adalah  segala  macam  kegiatan/pekerjaan  yang  dilakukan 
                                         dalam  proses  produksi  pertanian.  Dalam  hal  ini  tidak  semua  kegiatan  yang 
                                         dilakukan  dalam  suatu  usaha  tani  adalah  pekerjaan  pertanian.  Pengertian 
                                         Pertanian  secara  luas  ialah  subyek  bahasan  yang  berkaitan  dengan  proses 
                                         produksi (barang, jasa) dengan memanfaatkan bioproses, mencakup pengusahaan 
                                         tanaman  (pertanian,  perkebunan,  pertamanan),  tumbuhan  (kehutanan),  dan 
                                         hewan (peternakan dan perikanan). Sedangkan secara sempit (tradisional) ialah 
                                         pengusahaan tanaman (apa saja) untuk diambil manfaatnya. 
                                         Pengelompokan penggunaan istilah alat dan mesin pertanian dapat dilihat dari 
                                         tabel di bawah ini.                            
                                                                                                                                                                                                    11 
                                        Tabel 1. Pengelompokan Penggunaan Istilah 
                                No           Kriteria                   Alat                    Mesin 
                                 1    Bentuk dan               Bentuk dan              Bentuk dan 
                                      mekanisme yang           mekanisme               mekanisme lebih 
                                      digunakan                sederhana               kompleks 
                                 2    Tenaga penggerak         Umumnya manual          Umumnya 
                                                                                       menggunakan mesin 
                                 3    Jumlah proses            Sedikit                 Banyak 
                           Alat dan mesin pertanian memiliki berbagai peranan dalam usaha pertanian, 
                           antara lain: 
                              Menyediakan tenaga untuk daerah yang kekurangan tenaga kerja 
                              Antisipasi minat kerja di bidang pertanian yang terus menurun 
                              Meningkatkan kapasitas kerja sehingga luas tanam dan intensitas tanam 
                               dapat meningkat 
                              Meningkatkan kualitas sehingga ketepatan dan keseragaman proses dan 
                               hasil dapat diandalkan serta mutu terjamin 
                              Meningkatkan       kenyamanan  dan  keamanan  sehingga  menambah 
                               produktivitas kerja 
                              Mengerjakan tugas khusus atau sulit dikerjakan oleh manusia 
                              Memberikan peran dalam pertumbuhan di sektor non pertanian 
                        Irigasi modern tidak terlepas dari penggunaan alat dan mesin, terutama pompa 
                        untuk  menyediakan  air  dalam  waktu  cepat  dan  volume  yang  besar  untuk 
                        mengairi lahan yang luas. Irigasi permukaan, irigasi bawah permukaan, irigasi 
                        sprinkler, dan irigasi tetes tidak terlepas dari aplikasi pompa. Konsep yang sama 
                        juga bisa digunakan untuk pemberian pupuk dan pestisida. 
                    
                                                                                                                 12 
                                 B.  Kegiatan Pembelajaran 
                                        1.  Tujuan Pembelajaran 
                                              Setelah  mempelajari  materi  ini  diharapkan  siswa  mampu  melakukan 
                                              identifikasi jenis alat dan mesin produksi pertanian, alat laboratorium (kultur 
                                              jaringan dan pengujian benih), jenis alat klimatologi dan jenis alat prosesing 
                                              dan penyimpanan, apabila disediakan jenis alat mesin produksi pertanian, alat 
                                              laboratorium, alat klimatologi dan alat prosesing dan penyimpanan. 
                                       2.  Uraian materi 
                                              a.  Mengenal Motor Penggerak  
                                                     1)  Macam dan Jenis Motor 
                                                            a)  Motor Listrik 
                                                                  Motor listrik termasuk kedalam kategorimesin listrik dinamis dan 
                                                                  merupakan  sebuah  perangkat elektromagnetik yang  mengubah  
                                                                  energi listrik menjadi energi mekanik. Energi mekanik ini digunakan 
                                                                  untuk,  misalnya,  memutar  impeller  pompa,  fan  atau  blower, 
                                                                  menggerakan  kompresor,  mengangkat  bahan,  dll  di  industri  dan 
                                                                  digunakan  juga  pada peralatan  listrik  rumah  tangga   (seperti: 
                                                                  mixer,borlistrik,kipasangin). Motor listrik kadangkala disebut “kuda 
                                                                  kerja”  nya  industri,  sebab  diperkirakan  bahwa  motor-motor 
                                                                  menggunakan sekitar 70% beban listrik total di industri. 
                                                                 Mekanisme  kerja  untuk  seluruh  jenis motor  listrik secara  umum 
                                                                 sama, yaitu:  
                                                                   Arus  listrik  dalam  medan  magnet  akan  memberikan  gaya.Jika 
                                                                       kawat  yang  membawa  arus  dibengkokkan  menjadi  sebuah 
                                                                                                                                                                                                    13