BUKU PANDUAN 
           PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI FITOKIMIA 
           
           
           
           
                                           
           
                               
                                 
                            Disusun oleh : 
                         Dr. Yustina Sri Hartini, Apt. 
                         Dr. Erna Tri Wulandari, Apt. 
                                 
                                 
           
           
           
             LABORATORIUM  FARMAKOGNOSI-FITOKIMIA 
                        FAKULTAS FARMASI 
                   UNIVERSITAS  SANATA DHARMA 
                              2016
                                                     0 
           
                                                      DAFTAR ISI 
                
                      Sampul                                                                             
                      Daftar Isi                                                                       1 
                      Kata Pengantar                                                                   2 
                      Tata Tertib dan Penilaian                                                        3 
                      Jadwal Praktikum                                                                 5 
                      Acara I.     Asistensi                                                           6 
                      Acara II.   Pembuatan Simplisia                                                  7 
                      Acara III.  Pembuatan Serbuk Simplisia                                          10 
                      Acara IV.  Presentasi dan Diskusi                                               11 
                      Acara V.   Karakterisasi  Simplisia dan Pembuatan Ekstrak 
                      Acara VI.  Identifikasi Kandungan Kimia Simplisia                               
                      Acara VII. Fraksinasi Ekstrak dan Identifikasi Kandungan Kimia Ekstrak dan   
                                  Fraksi 
                      Acara VIII. Uji Antioksidan Ekstrak dan Fraksi                                  
                
                                                                                                         1 
                
                         Kata Pengantar 
                             
          Praktikum  Farmakognosi  Fitokimia  merupakan  bagian  dari  kegiatan  matakuliah 
       Farmakognosi  Fitokimia  yang  menyelenggarakan  praktik  penelitian  fitokimia.  Kegiatan 
       praktikum dimulai dari melakukan sortasi terhadap tanaman segar, ekstraksi, fraksinasi, uji kualitas 
       dan  kandungan  kimiawi  serta  uji  aktivitas  famakologisnya.    Dengan  menempuh  praktikum  ini 
       diharapkan mahasiswa peserta kuliah Farmakognosi Fitokimia mampu: 
          1.  menyiapkan simplisia/bahan baku obat ataupun bahan penelitian berupa tanaman,  
          2.  melakukan karekterisasi simplisia, 
          3.  melakukan penyarian (ekstraksi) dari simplisia, dan pemisahan (fraksinasi) kandungan 
            kimia dalam ekstrak tanaman, 
          4.  melakukan  uji  aktivitas  farmakologi  dari  dengan  bahan  uji  berupa  ekstrak  dan  fraksi 
            tersebut. 
          Bahan  yang  dipilih  dalam  praktikum  ini  berupa  rimpang/rhizoma  dari  tanaman  kunyit 
       (Curcuma  domestica  Val.),  karena  ketersediaan  bahan  tersebut  berlimpah,  mudah  tumbuh  di 
       Indonesia,  banyak  digunakan  sebagai  bahan  obat  tradisonal  baik  oleh  masyarakat  secara  mandiri 
       maupun oleh industri obat tradisional. Kurkumin yang merupakan senyawa identitas dari tanaman 
       tersebut memiliki banyak aktivitas farmakologis, pada praktikum ini dipilih uji aktivitas antioksidan 
       sebagai model bagi pembuktian aktivitas farmakologis tanaman dengan metode ilmiah. 
          Panduan ini disusun oleh tim yang terdiri dari dosen dan asisten dosen pendamping praktikum 
       Farmakognosi  Fitokimia,  untuk  itu  ucapan  trima  kasih  kepada  :  Dr.  Erna  Tri  Wulandari,  Apt., 
       Anisetus  Ratnasari  Jebarus,  S.Farm.,  Rafaella  Daramika  Dwi  Esti,  Ardini  Angelina  Papulung, 
       Rianti Putri Kinanti, Eugenia Clarisa Giastini Kerans, Violeta Jesmile, Agatha Herny Sekar Natalia, 
       Yohanes Bintang Pambudi, Deriven Tawang, Edwin Tesalonika, dan Asti Aprilia; atas kerjasama dan 
       kerja  kerasnya  sehingga  panduan  praktikum  ini  terwujud.  Semoga  panduan  ini  dapat  bermanfaat 
       untuk  kelancaran  praktikum.  Panduan  praktikum  Farmakognosi  Fitokimia  ini  masih  jauh  dari 
       sempurna, oleh karena itu saran demi perbaikan naskah ini sangat kami harapkan. 
           
                                  Yogyakarta, Agustus 2016 
                                  Koordinator praktikum, 
                                  Dr. Yustina Sri Hartini, Apt. 
           
           
                                                2 
        
                   TATA TERTIB DAN PENILAIAN 
       A. Tata Tertib 
       1.  Sebelum melakukan praktikum, praktikan harus sudah mempersiapkan diri untuk memahami 
        materi yang akan dipraktikumkan dan membuat  skema kerja pada buku kerja (log book). 
       2.  Praktikan  harus  sudah  hadir  paling  lambat  lima  menit  sebelum  praktikum  dimulai  dan 
        langsung bon perlengkapan yang  diperlukan. Apabila datang terlambat lebih dari 15 menit 
        tidak diperkenankan mengikuti praktikum pada hari itu dan tidak bisa pindah ke kelompok 
        lainnya.  
       3.  Tidak  diadakan  praktikum susulan ataupun perorangan. Bagi  yang tidak dapat mengikuti 
        suatu  acara  karena  alasan  harus  ada  surat  keterangan  (sakit  dari  dokter  atau  tugas  dari 
        fakultas ) dan menggantikannya dengan mengikuti praktikum kelompok lain untuk acara 
        yang sama setelah mendapatkan ijin dari koordinator praktikum. 
       4.  Sebelum  dan  sesudah  praktikum,  praktikan  harus  membersihkan  meja  dan  membereskan 
        peralatan praktikum kemudiaan mengembalikan peralatan praktium kepada Laboran . 
       5. Praktikan yang merusakkan atau menghilangkan inventaris harus menggantinya dengan jenis 
        sama, nilai praktikum tidak akan keluar apabila belum diberesi. 
       6.  Hasil praktikum ditulis dalam log book dan dimintakan pengesahan dosen atau asisten  dosen 
        setelah praktikum selesai. 
       7.  Selama  praktikum  berlangsung,  tidak  diperkenankan  melakukan  perbuatan  yang  dapat 
        mengganggu  kelancaran  jalannya  praktikum  dan  tidak  diperkenankan  meninggalkan 
        laboratorium  tanpa seijin dosen atau asisten jaga praktikum. 
       8.  Praktikan  diwajibkan  membawa  perlengkapan  praktikum  yang  tidak  disediakan  oleh 
        labotarium, misalnya: lap, kertas tissue, gunting kecil,  dan alat tulis. 
       9.  Laporan awal berupa laporan hasil praktik acara 2 dan 3 disusun dengan format tertentu, 
        dipresentasikan bersama dengan rencana kerja acara 5 sampai 8.  
       10. Laporan akhir berupa Laporan dari kegiatan praktikum acara 5, 6, 7, dan 8 disusun dengan 
        format tertentu, merupakan sebagai salah satu bahan ujian akhir semester/responsi. 
       Demikian tata tertib ini dibuat untuk ditaati bersama demi kelancaran jalannya praktikum.  
        
       B. Penilaian 
        1.  Nilai  Praktikum  Farmakognosi  Fitokimia  merupakan  35%  dari  total  nilai  Matakuliah 
         Farmakognosi Fitokimia, setelah nilai praktikum digabung dengan nilai kuliah kemudian 
         dikonversi ke nilai huruf. 
        
                                             3