Word DOC | Diposting 11 Aug 2022 | 3 thn lalu
Authentication
digital resources
207x Tipe DOC Ukuran file 0.13 MB Source: staff.uny.ac.id
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
F A K U L T A S M I P A
SILABI
SIL/KIC131/01
SIL/SKM115/04
18 Februari 2011
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Program Studi : Pendidikan Kimia
Mata kuliah & Kode : Praktikum Biokimia /KIC131
Jumlah sks : 1 sks
Semester : Ganjil
Mata kuliah Prasyarat & Kode : -
Dosen : Retno Arianingrum, M.Si, dkk.
I. DESKRIPSI MATA KULIAH
Praktikum Biokimia bertujuan untuk memberikan pengalaman dan keterampilan
kepada mahasiswa untuk melakukan pekerjaan di laboratorium mengenai :
(1) analisis kualitatif karbohidrat golongan monosakarida, disakarida, dan,
polisakarida; (2) analisis kuantitatif karbohidrat; (3) analisis kualitatif protein;
(4) analisis kuantitatif protein, (5) analisis kualitatif lipida, (6) analisis
kuantitatif lipida (penentuan angka iod, penentuan netralisasi ekuivalen, dll.),
dan (7) uji aktivitas enzim, meliputi pengaruh konsentrasi enzim terhadap
ektivitasnya, dan pengaruh inhibitor tehadap aktivitasnya. Analisis kualitatif dan
kuantitatif karbohidrat, protein, dan lipida dilakukan menggunakan beberapa
metode pada sampel tertentu.
II. STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH
Mahasiswa mampu menguasai konsep-konsep dasar tentang berbagai uji
kualitatif dan kuantitatif terhadap karbohidrat, protein, lipida, dan uji aktivitas
enzim dan memiliki keterampilan dalam melakukan uji-uji tersebut .
III.STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH
Tatap Kompetensi Materi Pokok Strategi Sumber
muka Dasar Perkuliahan Bahan/Referensi
ke-
1 & 2 Mahasiswa Asistensi Ceramah dan 1, 2, 3, 4, 5, & 6
mengetahui - Kontrak diskusi
deskripsi, ke- Perkuliahan
giatan, dan - Pengenalan
tujuan mata alat dan
kuliah kegiatan fasilitas di
praktikum laboratorium
biokimia Biokimia
- Cara
pembuatan
laporan
3, 4 & Mahasiswa - Uji - Pre test 1, 3,4, 5 & 6
5 mampu kualitatif - Melakukan
menguasai karbohidrat percobaan
konsep tentang - Uji analisis
uji kualitatif & kuantitatif kualitatif
kuantitatif karbohidrat dan
karbohidrat, kuantitatif
dan memiliki karbohidrat
keterampilan - Membuat
dalam laporan
melakukan uji
tersebut
6, 7 & Mahasiswa - Uji - Pre test 1, 3,4, 5 & 6
8 mampu kualitatif - Melakukan
menguasai lipida percobaan
konsep tentang - Uji analisis
uji kualitatif & kuantitatif kualitatif
kuantitatif lipida dan
protein, dan kuantitatif
memiliki lipida
keterampilan - Membuat
dalam laporan
melakukan uji
tersebut
9, 10 Mahasiswa - Uji - Pre test 1, 3,4, 5 & 6
& 11 mampu me- kualitatif - Melakukan
nguasai konsep protein percobaan
tentang uji ku- - Uji analisis
alitatif & ku- kuantitatif kualitatif
antitatif pro- protein dan
tein, & memi- kuantitatif
liki keteram- protein
pilan dalam - Membuat
melakukan uji laporan
tersebut
12 & Mahasiswa - Pengaru - Pre test 1& 2
13 mampu me- h konsentrasi - Melakukan
nguasai konsep enzim ter- percobaan
tentang uji hadap akti- uji aktivitas
aktivitas en- vitasnya enzim
zim, & - Pengaru - Membuat
memiliki ke- h konsentrasi laporan
terampilan substrat ter-
dalam mela- hadap akti-
kukan uji ter- vitas enzim
sebut - Pengaru
h inhibitor
terhadap
aktivitas
enzim
14 & Penyelesaian laporan dan inhal
15
16 Responsi
IV. REFERENSI/SUMBER BAHAN
A. Wajib :
1. Togu Gultom dan Eddy Sulistyowati. (2006). Petunjuk Praktikum
Biokimia. Yogyakarta : FMIPA - UNY
B. Anjuran :
2. Collowick, S.P., and Kaplan, N.O. (1957). Methods in Enzymology. Vol
III., New York : Academic Press Inc.
3. Harrow, B., et. al. (1960).Lab. Manual of Biochemistry. 5 th edition.
Philadelphia : Saunders Company.
4. Holme, David J., & Peck, Hazel. (1993). Analytical Biochemistry.
Second Edition. New York : John Willey & Sons. Inc
5. Slamet Sudarmadji, Bambang Haryono, & Suhardi. (1996). Analisa
Bahan Makanan dan Pertanian, Yogyakarta : Liberty
6. Soedigdo, P., DLL. (1980). Penuntun Praktikum Biokimia Dasar.
Bandung : FMIPA-ITB
V. EVALUASI
No Komponen Evaluasi Bobot (%)
1 Pre Tes 10
2 Keterampilan Praktikum 30
3 Laporan 30
4 Responsi 30
Jumlah 100
Yogyakarta, Februari 2013
Mengetahui
Ketua Jurusan Dosen
Dr. Hari Sutrisno Retno Arianingrum, M.Si
NIP. 19670407 199203 1 002 NIP. 19681215 199802 2 001
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
F A K U L T A S M I P A
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
RPP/KIC131/01,02
18 Februari 2011
FRM/FMIPA/0
64-00
1. Fakultas/Program Studi : FMIPA/Kimia
2. Mata kuliah & Kode : Praktikum Biokimia/ KIC131
3. Jumlah sks : Teori 0 sks, Praktek 1 sks
4. Semester dan Waktu : Ganjil, 100 menit
5. Kompetensi Dasar : Mahasiswa mengetahui deskripsi,
kegiatan, dan tujuan mata kuliah
praktikum biokimia
6. Indikator Ketercapaian : Sebanyak 90% mahasiswa yang
mengikuti mata kuliah ini mengetahui
deskripsi, kegiatan, dan tujuan mata
kuliah praktikum biokimia
7. Materi Pokok/Penggalan Materi : (a) Asistensi, (b) Kontrak perkuliahan
(c) Pengenalan alat dan fasilitas di
laboratorium biokimia, dan (d) Cara
pembuatan laporan
8. Kegiatan Perkuliahan : 1 & 2
Komponen Uraian Estimasi Metode Media Sumber
Langkah Kegiatan Waktu bahan/
referensi
Pendahuluan Dosen 5 menit Ceramah
memperke-
nalkan diri
Penyampai-
an informasi
tentang pen-
tingnya ma-
teri
Penyajian Dosen 85 menit Ceramah OHP, 1,2,3,4,5, &
(Inti) menjelaskan & diskusi OHT, 6
materi yang LCD
akan disam-
paikan sela-
ma 1 semes-
ter (Kontrak
perkuliahan)
Pengenalan
alat & fasi-
litas di labo-
no reviews yet
Please Login to review.
